তিল আমাদের দেশের দ্বিতীয় বৃহত্তম তেলবীজ ফসল। তিল এবং তিলের তেল খাদ্য হিসাবে সর্বাধিক জনপ্রিয় খাদ্য উপাদান। এটি শরীরের পুষ্টির সমস্যাগুলি দূর করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তিলের তেল (Teel oil) মূলত একটি এডিবল ভেজিটেবল অয়েল। রান্নায় এর ব্যবহার সচেয়ে বেশি হয়ে থাকে, তবে, সৌন্দর্য চর্চাতেও কিন্তু এর বেশ খ্যাতি রয়েছে।