Sesame Oil তিলের তেল 250 গ্রাম

তিল আমাদের দেশের দ্বিতীয় বৃহত্তম তেলবীজ ফসল। তিল এবং তিলের তেল খাদ্য হিসাবে সর্বাধিক জনপ্রিয় খাদ্য উপাদান। এটি শরীরের পুষ্টির সমস্যাগুলি দূর করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তিলের তেল (Teel oil) মূলত একটি এডিবল ভেজিটেবল অয়েল। রান্নায় এর ব্যবহার সচেয়ে বেশি হয়ে থাকে, তবে, সৌন্দর্য চর্চাতেও কিন্তু এর বেশ খ্যাতি রয়েছে।

তিলের তেল (Teel oil) বেশ উচ্চমাত্রায় পুষ্টিকর, কেননা এই তেল বেশি কিছু অ্যাসেনশিয়াল ভিটামিন যেমন- ভিটামিন ই, বি কমপ্লেক্স ও ডি সমৃদ্ধ। পাশাপাশি এই তেলে আছে কপার, জিঙ্ক, ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস। এছাড়াও তিলের তেলে রয়েছে ফ্যাটি এসিড। এর মধ্যে ৪১% লিনোলিক এসিড, ৩৯% অলিক এসিড, ৮% পালমিটিক এসিড এবং ৫% স্টেরিক এসিড আছে। চুলের যত্নে নানা ধরনের তেল ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এসব তেলের মধ্যে তিলের তেল অন্যতম। তিল থেকে তৈরি এই তেল প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের গুরুত্বপূর্ণ উৎস। এতে রয়েছে ভিটামিন ই, বি কমপ্লেক্স, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ফসফরাস, রিবোফ্লাবিন, থিয়ামিন, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, নিয়াসিন, ফলিক অ্যাসিড, লোহা, সেলেনিয়াম, জিংক ও প্রোটিন যা চুলের গোড়ায় পুষ্টি জোগায় ও চুলকে ভঙ্গুরতা থেকে রক্ষা করে। এছাড়াও তিল তেলের রয়েছে নানাবিধ গুণ।